지식과 정보의 바다

식용유 버리는법 알아보기 식용유는 음식을할때 빠질수없는 재료인데요. 적정양을 사용하여 요리를 하는 계란 후라이나, 부침개 등에 이용할때는 상관이없지만 튀김을 하고난 후 식용유의 뒷처리는 골치아프기 마련입니다. 식용유 버리는법을 모르신다고 그냥 배수구에 부어버리는분은 계시지않으리라고 믿고싶습니다. 폐유를 땅에 버리면 토양이 오염되고, 싱크대에 흘려보내면 수질이 오염된다고 해요. 그렇다고 변기에 버리게되면 더더욱 안된다고 하는데요. 지방성분인 식용유와 물이 닿아 온도가 낮아지고 고체화되기떄문에 하수관벽에 달라붙어 막힐수있다고 합니다. 식용유 올바르게버리는법 어떤방법이 있을까요? 튀김요리가 아닌, 간단한 요리 후 남은 식용유가 많지않을경우 키친타올로 흡수시켜주어 일반쓰레기로 버리면된다고 합니다. 하지만 양이 ..

행성과 항성 차이점 안내 어릴적 은하수와 오로라, 별똥별 중 하나라도 보는것이 소원이었습니다. ㅋㅋ 요새도 가끔 저녁에 집에가다 하늘에 떠있는 별을 보곤 하는데요. 별을 보고있으면 마음이 뭔가 뭉클하더라구요. 어릴적 초등학교에서 과학시간에 수금지화목토천해명을 외우던게 생각나네요. 몇년전까지만해도 명왕성도 행성계에 포함이었는데 너무 멀리 떨어져있어서 명왕성을 제외한다고했던것이 어제같습니다. 항상 집가는길에 밤하늘을보면 빛나는것이 모두 별인줄알았는데 항성과 행성으로 나뉘어진다는것을 최근에서야 알게되었습니다. 저는왜 지금까지 행성과 항성이 같은줄 알았을까요. 지금부터 행성과 항성의 차이점 정확하게 알아보고 구분하는법을 알아보도록 하겠습니다. 행성은 위에서 말씀드렸듯이 태양 주위를 돌고있는 수성, 금성, 지구,..

설탕 유통기한 굳은설탕 복구방법 식재료를 사놓고 여기저기 보관해두었다가 오래된 식재료를 발견했을때 한번씩 있으실텐데요. 언제, 어떻게 산것인지 기억마저 안난다면 이만큼 곤란한일이 없습니다. 그럴때마다 이걸 버려야하나 먹어야하나 고민이되는데요. 많은 조미료 중 설탕에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 설탕은 사탕수수에서 추출한 당분을 포함하여 사탕수수즙을 정제과정을 거쳐 자당성분만 남기고 버린 설탕의 결정체라고 합니다. 이렇게 만들어진 정제당은 미생물 번식이 거의 없기때문에 변질의 우려가 없다고 해요. 거기다 설탕에는 수분활성도가 엄청 낮아 부패하는경우가 거이없어 식품위생법상 설탕의 유통기한은 없다고 합니다. 설탕속에 당분이 많아 벌레나 미생물들이 좋아할것같지만, 실상은 아니라고 합니다. 그런데 오래된 설탕을..